♦ 20g tổ yến làm sạch.
♦ 10 -15 hạt sen.
♦ 5 củ năng.
♦ 2 trứng cút.
♦ 25g đường phèn.
Chuẩn bị:
Củ năng và hạt sen luộc chín mềm. Nấu tan đường phèn.
Chế biến:
♦ Cho củ năng, hạt sen, nước đường và trứng cút vào chưng cách thủy lửa nhỏ 15 phút .
♦ Cho tổ yến vào nấu 15 phút trước khi nhắc nồi ra.
Trình bày: Cho chén ra thủy tinh, dùng khi còn nóng.
Mua yến sào Song Hưng chính hãng tại đây:
Yến sào Song Hưng - Hangtotne.com
